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Ricercata semplicità e creatività incontrano la tradizione del territorio per dar vita a ricette che esaltano i sapori delle materie prime di altissima qualità, dando vita a piatti capaci di stupire e appassionare.

Ogni aspetto della cucina che caratterizza il ristorante Il Porto è curato per trascinarvi in un’esperienza sensoriale: il pane e i grissini con vari tipi di lievitazione naturale cotti nel forno a legna; pesce rigorosamente fresco che arriva ogni giorno dai mercati ittici di Viareggio, Livorno e Piombino; capolavori di pasticceria preparati dallo Chef PatissierAriadna Perez nel laboratorio del ristorante: dolci al piatto, sorbetti, gelati, piccola pasticceria e praline di cioccolato.

Una cucina, quella del ristorante Il Porto, che cambia con la stagionalità dei prodotti rimanendo però sempre fedele alla tradizione del territorio e alla fantasia estrosa dello Chef.

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